新着情報

チャヤマクロビ レストランでは、契約農家「海老原ファーム」によるこだわりの野菜、通称「エビベジ」を使った
一夜限りの特別メニューがお楽しみいただける、ディナー食事会を開催します。
生産者の海老原ファーム 海老原秀正氏をゲストに迎え、チャヤ マクロビオティックス グランシェフ 浅場康司とともに、
おいしい野菜の話しを交えながら、エビベジ夏野菜を存分に味わってみませんか。

こだわりの野菜「エビベジ」を使った、限定特別メニュー
もっと知りたい！おいしい野菜を楽しむ食事会

・日時：　8月8日（月）　19:00～21:00
・場所：　チャヤマクロビ伊勢丹新宿店
・参加費：　お一人様　5,250円（税込）
・定員：　15名様

●メニュー

• 万願寺唐辛子グリエとガーリックパニー二のスティック
• 5種オードブル盛り合わせ
• （豆腐シェーブルとミニトマトのサラダ　／　つるむらさきとオクラのおひたし　 カボスジュレソース
• テンぺベーコンとロメーヌレタスのシーザースサラダ　／　ズッキーニのミルフューユ　／　YASAIカルパッチョ）
• 南瓜と人参の冷製スープ
• ロースト茄子とベジパテの重ね焼き　　豆乳クリームソース
• 白桃ゼリー

●お申し込みについて

• 受付終了いたしました

●キャンセルについて
食材準備のため、キャンセルの際は8月5日（金）までにご連絡ください。
（お申込者のご参加が困難な場合、代理の方の参加も可能です）

なお、イベント2日前よりキャンセル料が発生いたしますので予めご了承下さい

• ≪キャンセル料≫　2日前～前日：　参加費の50％　／　当日：　参加費の100％

●8月3日（水）～22日（月）

期間限定メニュー

ロースト茄子とベジバテの重ね焼き　　　￥1,470  （写真）

• 海老原さん自慢の旬の茄子をローズマリーオイルでグリルし、
• チャヤ自家製のベジタブルパテをはさみました。
• 相性のよい豆乳クリームソースでお召し上がりください。

エビベジ 野菜サラダ   　￥1,260

• 素材本来の味わいが凝縮された野菜サラダ。
• 海老原ファームから届いた新鮮おすすめ野菜をエビベジ人参
• ドレッシングとノンオイル柚子胡椒ドレッシングでお楽しみください。

エビベジ頒布会

海老原ファームで丁寧に育てられた、この時期に一番おいしい野菜を海老原氏がチョイス。
素材本来の味わいが凝縮された野菜を詰め合わせにしてお客様のもとにお届けいたします。

海老原ファーム おまかせ野菜BOX

• （チャヤマクロビレストラン 特製ドレッシングレシピ付）
• 10種類入り　　￥3,150　［送料込］
• 14種類入り　　￥5,250　［送料込］

※写真はイメージです

●お申し込みについて

お申し込みは、チャヤマクロビ 伊勢丹新宿店の「店頭」にて承ります。
※商品は配送のみ承ります
※お支払はお申し込みの際、店頭にてお願い致します